Emprendedores, Microempresarios , quienes tengan como fin en común la disminución de costos, productos competitivos y de optima calidad, del rubro gastronómico, amasanderías, panaderías etc. En relación a la dimensión del mercado es bastante amplia ya que no solo apunta a amasanderías sino que restaurantes almacenes de barrios pastelerías pollos asados y particulares.